Lasagne con piselli e asparagi

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di lasagne del tipo [sfoglia velo]

600 gr di asparagi;

250 gr di piselli;

200 gr di parmigiano grattugiato;

besciamella, fatta con 1/2 l. di latte, 50 gr di burro, 50 gr di farina, sale, noce moscata;

burro q.b. per ungere la pirofila

1/2 cipollina bianca tritata;

olio extravergine;

sale,pepe.

Preparazione.

In abbondante acqua salata lessare gli asparagi,scolarli ,tagliarli a pezzetti.

Cuocere anche i piselli con olio,mezza cipollina tritata sale ,pepe e l'aggiunta di poca acqua calda( io metto anche una puntina di zucchero).

Preparare la besciamella con 500 gr di latte,50 gr di burro, 50 gr di farina, sale e noce moscata.

Assemblaggio: ungere una pirofila da forno,foderare il fondo con uno strato di pasta,farcire la pasta con parte dei piselli, gli asparagi, la besciamella e parmigiano.Chiudere con un'altro strato di pasta e proseguire in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.Terminare con la pasta ,la besciamella e il parmigiano.( se la besciamella non si dovesse stendere sulla pasta benissimo aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura degli asparagi)

Infornare a 180° per circa 20 minuti.