Dita della strega

Ingredienti:

280 gr. di farina 00;

100 gr. di burro;

100 gr. di zucchero a velo,

1 uovo intero;

1 bustina di vanillina,

1 cucchiaino di lievito in polvere;

Per guarnire :

mandorle:

marmellata ( a piacere)

Preparazione:

Con gli ingredienti sopra elencati fare una pasta frolla e da essa ricavare dei piccoli pezzettini di pasta di 25gr. l'uno, metterli per 10-15 minuti in frigo.Poi riprenderli uno alla volta, formare dei cilindri di 10-12 cm, schiacciare la punta ,spennellare con poca marmellata ed applicarci sopra una mandorla formando l'unghia,schiacciare leggermente anche intorno alle nocche e incidere per le rughe con una rotella tagliapasta liscia, oppure con un coltellino. A mano a mano che saranno pronte metterle su carta da forno a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 16- 18 minuti, controllando il colore

Fonte giallo zafferano