Stuzzichini di scamorza e pancetta salata

Ingredienti per 6 persone:

6 piccole scamorzine;
12 fettine di pancetta;
12 stuzzicadenti;

Preparazione :

Dividere le scamorzine a metà, fasciarle con la pancetta, infilarvi uno stuzzicadenti per fermarle e cuocerle in una padellina antiaderente per qualche minuto,girandole spesso fino a che il formaggio inizierà a fondersi.Oppure togliendo gli stuzzicadenti si possono cuocere nel forno micronde.
Ric di Francy