Biscotti di Pasta Frolla al sapore di caffè

Ingredienti:

300 gr di farina 00;

150 gr di zucchero;

150 gr di burro;

3 rossi d'uovo;

1 cucchiaio di caffè liofilizzato;

15 gr di polvere di caffè;

15 gr di liquore di caffè Borghetti (oppure una tazzina di caffè espresso)

1 cucchiaino di lievito per dolci;

1 cucchiaio colmo di cacao amaro in polvere;

Preparazione:

Fare una normale pasta frolla mischiando prima gli ingredienti solidi, poi aggiungere i tuorli ed il caffè liquido.Far riposare in frigo per circa 1/2 ora,poi riprendere la pasta e con essa formare delle noccioline schiacciandole un poco e facendogli una piccola incisione con il coltello. Cuocere in forno già caldo 180° per circa 12- 14 minuti.