Biscotti alla panna

Ingredienti:

350 gr di farina 00;
150 gr di zucchero;
2,5 dl. di panna fresca;
1 cucchiaio di lievito per dolci;
scorza di limone grattugiato;
1 pizzico di sale;
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in una casseruola,lavorarli velocemente con le mani, poi,stendere sulla spinatoia il composto con il mattarello allo spessore di circa 0,5 cm. Ritagliare i biscotti con gli appositi stampini, disporli su una placca  foderata con carta da  forno e cuocerli per circa 9-10 minuti a 200°c. Spolverare di zucchero a velo .