domenica 6 maggio 2012

Maionese

Ingredienti.
Dose per 4 persone ( da prepararsi con il frullatore ad immersione )
1 uovo intero e un tuorlo;( a temperatura ambiente )
1 pizzico di sale;
1 cucchiaio di succo di limone;
200 gr. circa di olio di semi di mais ;

Preparazione:
Versare nel bicchiere del frullatore un uovo intero e un tuorlo, salare, frullare per alcuni secondi.
Quando gli ingredienti si sono amalgamati iniziare a mettere l'olio goccia a goccia per poi proseguire a filo mischiando con il limone, continuare fino a raggiungere la giusta consistenza( potrà servire anche più olio).Regolare di sale, versarla in salsiera e servire

2 commenti:

  1. la maionese fatta in casa e tutta un'altra cosa...complimenti!!

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  2. la maionese fatta in casa è tutta un'altra cosa rispetto a quella comperata! Un abbraccio SILVIA

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