Biscotti di riso con lo sparabiscotti

Questi biscottini fatti con lo sparabiscotti l'ho presa su Cookaround, ma di chi sarà??????????

Ingredienti:

100 gr di farina di riso;

30 gr di maizena o fecola di patate;

200gr di farina 00;

70 gr di burro a temperatura ambiente;

70 gr di latte;

150 gr di zucchero ( vanno bene anche 50 gr di zucchero e 50 gr di miele)

1 uovo intero;

1/2 bustina di lievito per dolci;

la scorza di un limone grattugiata;

1 pizzico di sale;

1 cucchiaino di malto;

Preparazione:

Iniziamo a montare il burro con lo zucchero ed il malto,poi mettere l'uovo, il sale,e, continuando a lavorare unire il latte, la scorza del limone e le farine setacciate con il lievito.

Riempire lo sparabiscotti con l'impasto e, con diverse formine formare i biscotti sulla placca da forno senza ungere la teglia. Cuocere in forno già caldo, a 190° per circa 10 -15 minuti( dipende da come sono stati fatti,alla misura 1 oppure 2,e comunque devono restare morbidi