Ciambellone all'arancia di Anna Moroni

Ingredienti:

330 gr. di farina 00;

300 gr di zucchero;

4 uova,

170 gr. di olio di semi;

2 arance biologiche (abbastanza grandi)

1 bustina di lievito per dolci;

granella di zucchero per decorare (a piacere )

Preparazione:

Accendere il forno a 180°

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.

Grattugiare la buccia delle arance e spremere il succo.

Sbattere molto bene lo zucchero con le uova fino a farle diventare spumose.( circa 15- 18 minuti)

Aggiungere l'olio, il succo e la buccia delle arance, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.

Versare il composto nella tortiera e cuocere per 40 minuti.

A piacere unirvi la granella di zucchero.