Panzanella Toscana

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di pane Toscano;

2 pomodori da insalata;

2 cetrioli;

2 cipolle rosse;

180 gr di filetti di tonno sott'olio;

aceto di vino;

sale, pepe, olio e.v.o.

basilico;

Preparazione:

Tagliare il pane a fette spesse e bagnarle con acqua mischiata con aceto( la quantità dipende dal gusto).tagliare le cipolle e mettere anch'esse in acqua e aceto per almeno un'ora.Tagliare i cetrioli a fettine sottili ,i pomodori a pezzi dopo aver tolto i semi, condirli con sale pepe aceto ed olio,
A questo punto prendere le fette del pane, spezzarle togliendo l'acqua e mettere in una zuppiera, aggiungere le cipolle scolate i cetrioli,i pomodori,il tonno sfilettato, aggiustare di sale olio,aceto e mettere il basilico spezzettato.Tenere in frigo fino al momento di servire.