Peperoni con capperi noci e olive

Ingredienti per 4 persone:

3 peperoni rossi o gialli ( a piacere)

1 cucchiaio colmo di capperi;

3-4 filetti d'acciuga sott'olio;

15- 20 olive nere denocciolate e divise a metà;

7-8 noci sgusciate e tagliate sottili;

pomodorini pachini;

4 cucchiai di pane grattugiato;

olio extravergine;

sale, pepe;

Preparazione:

Lavare i peperoni tagliarli a metà e togliere i semi e filamenti;ridurli a pezzetti di circa 3- 4 cm., metterli in una teglia da forno con olio e aggiungere il resto di tutti gli ingredienti.

Salare, pepare e mettere il pane grattugiato.

Infornare per circa 30- 40 minuti a forno già caldo 180- 200