Lasagne estive con zucchini e prosciutto cotto

Ingredienti:

1 confezione di lasagne Sfoglia Grezza Rana;

1 kg di zucchine chiare; 

200 g di prosciutto cotto;

2 spicchi di aglio;

2 cucchiai di olio e.v.o.

1 ciuffo di prezzemolo tritato; 

150 g di parmigiano grattugiato; 

Per laBesciamella: 

1 litro di latte; 

80 g di burro; 

80 g di farina;

sale q.b. noce moscata q.b. + 10 g di burro per ungere la lasagnera;

 Preparazione: 

 Spuntare e lavare le zucchine, tagliarle sottili a becco di flauto, metterle a cuocere per 10 minuti in padella con 2 cucchiai di olio e 2 spicchi di aglio interi. A fine cottura togliere l'aglio e salarle. Preparare la besciamella con gli ingredienti sopra elencati. 

Ungere con il burro il fondo della lasagnera fare uno strato di besciamella mettere uno strato di pasta (cioè 2 sfoglie),sopra besciamella, zucchini, parmigiano e prosciutto cotto, ancora besciamella, la pasta ecc..ne vengono tre strati; finire con besciamella, zucchini, prosciutto e parmigiano. Cuocere in forno a 180° coperta con carta di alluminio per 20-25 minuti, poi togliere la carta e cuocere ancora per circa 10-12 minuti o fino a gratinatura . >