martedì 12 maggio 2020

Nocciole fritte

Ingredienti:
nocciole sgusciate;
1 uovo;
farina di grano duro rimacinata;
olio di semi di arachidi per friggere;
sale q.b.
Preparazione:
Mettere le nocciole con la buccia in acqua bollente  per circa due minuti, poi passarle sotto l'acqua fredda e togliere la pellicola.
Farle asciugare in forno oppure in una padellina antiaderente girandole spesso.
Sbattere un uovo, passarci le nocciole, poi passarle nella farina, scolarle bene e friggerle in olio caldo.
Salarle e servire  per aperitivo

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