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500 gr di fusilli freschi Napoletani Buratti;
200 gr di gorgonzola dolce Arrigoni;
200 gr di uva bianca Siciliana;
100 gr di panna fresca;
pepe in grani, e sale per lessare la pasta.
Per guarnire:
1 cucchiaio di semi di sesamo leggermente tostati in padellino alcuni chicchi di uva nera.
Preparazione:
Lavare i chicchi dell'uva bianca, tagliarli a metà e togliere i semi.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel tempo che cuoce la pasta mettere una padella sul fuoco con la panna fresca, scaldarla, aggiungere il formaggio gorgonzola a piccoli pezzetti e girandolo a fiamma molto bassa farlo sciogliere completamente, aggiungere i chicchi di uva. Una volta scolata la pasta saltarla dentro la salsa di formaggio e guarnire con semi di sesamo pepe grattugiato e alcuni chicchi di uva nera
l'abbinamento mi attira e incuriosisce parecchio, devono essere sicuramente buonissimi e molto gustosi:))bravissima davvero, complimenti:))
RispondiEliminaun bacione, buon fine settimana e grazie mille pela ricetta:))
Rosy